Carbonad Sodiwm Ash Soda Diwydiannol
Mae gan sodiwm carbonad gymwysiadau eang mewn gwahanol fathau o feysydd ledled y byd.Un o'r cymhwysiad pwysicaf o sodiwm carbonad yw gweithgynhyrchu gwydr.Yn seiliedig ar wybodaeth ystadegau, defnyddir tua hanner y cyfanswm cynhyrchu sodiwm carbonad ar gyfer gweithgynhyrchu gwydr.Wrth gynhyrchu gwydr, mae sodiwm carbonad yn gweithredu fel fflwcs wrth doddi silica.Yn ogystal, fel sylfaen gemegol gref, fe'i defnyddir wrth weithgynhyrchu mwydion a phapur, tecstilau, dŵr yfed, sebon a glanedyddion ac fel glanhawr draeniau.Yn ogystal, gellir ei ddefnyddio hefyd ar gyfer treuliad meinwe, hydoddi metelau a chyfansoddion amffoterig, paratoi bwyd yn ogystal â gweithredu fel asiant glanhau.
Mae'r canlynol yn ein dadansoddiad o feysydd cyffredin sodiwm carbonad
3. Ychwanegion bwyd a choginio:
Mae sodiwm carbonad yn ychwanegyn bwyd sy'n gweithredu fel asiant gwrth-caking, rheolydd asidedd, sefydlogwr, ac asiant codi.Mae ganddo amrywiaeth o gymwysiadau coginio.Mae hefyd yn cael ei ychwanegu at rai eitemau bwyd i wella eu blas.
Mae gan sodiwm carbonad sawl defnydd mewn bwyd, yn bennaf oherwydd ei fod yn sylfaen gryfach na soda pobi (bicarbonad sodiwm) ond yn wannach na lye (a all gyfeirio at sodiwm hydrocsid neu, yn llai cyffredin, potasiwm hydrocsid).Mae alcalinedd yn effeithio ar gynhyrchu glwten mewn toes wedi'u tylino, ac mae hefyd yn gwella brownio trwy leihau'r tymheredd y mae adwaith Maillard yn digwydd.Er mwyn manteisio ar yr effaith flaenorol, mae sodiwm carbonad felly yn un o gydrannau kansui , hydoddiant o halwynau alcalïaidd a ddefnyddir i roi eu blas nodweddiadol a'u gwead cnoi i nwdls ramen Japaneaidd;defnyddir ateb tebyg mewn bwyd Tsieineaidd i wneud lamian, am resymau tebyg.Yn yr un modd, mae pobyddion Cantoneg yn defnyddio sodiwm carbonad yn lle dŵr lye i roi gwead nodweddiadol i gacennau lleuad a gwella brownio.
Mewn coginio Almaeneg (a choginio o Ganol Ewrop yn fwy cyffredinol), gellir trin bara fel pretzels a rholiau lye sy'n cael eu trin yn draddodiadol â lye i wella brownio â sodiwm carbonad;nid yw sodiwm carbonad yn cynhyrchu brownio mor gryf â lye, ond mae'n llawer mwy diogel ac yn haws gweithio ag ef. Defnyddir sodiwm carbonad wrth gynhyrchu powdr sherbet.Mae'r teimlad oeri a ffisian yn deillio o'r adwaith endothermig rhwng sodiwm carbonad ac asid gwan, fel arfer asid citrig, yn rhyddhau nwy carbon deuocsid, sy'n digwydd pan fydd y sherbet yn cael ei wlychu gan boer.
Mae sodiwm carbonad hefyd yn cael ei ddefnyddio mewn diwydiant bwyd fel ychwanegyn bwyd (E500) fel rheolydd asidedd, asiant gwrth-caking, asiant codi, a sefydlogwr.Fe'i defnyddir hefyd wrth gynhyrchu snus i sefydlogi pH y cynnyrch terfynol.
Er ei bod yn llai tebygol o achosi llosgiadau cemegol na lye, rhaid bod yn ofalus o hyd wrth weithio gyda sodiwm carbonad yn y gegin, gan ei fod yn gyrydol i offer coginio alwminiwm, offer a ffoil.
Cefais fy synnu'n fawr pan dderbyniais y nwyddau yn fuan.Mae'r cydweithrediad â Wit-Stone yn wirioneddol wych.Mae'r ffatri yn lân, mae'r cynhyrchion o ansawdd uchel, ac mae'r gwasanaeth yn berffaith!Ar ôl dewis cyflenwyr sawl gwaith, fe wnaethom ddewis WIT-STONE yn bendant.Mae uniondeb, brwdfrydedd a phroffesiynoldeb wedi ennyn ein hymddiriedaeth dro ar ôl tro.
Pan ddewisais y partneriaid, canfûm fod cynnig y cwmni yn gost-effeithiol iawn, roedd ansawdd y samplau a dderbyniwyd hefyd yn dda iawn, ac roedd y tystysgrifau arolygu perthnasol ynghlwm.Roedd yn gydweithrediad da!
